Vintner’s Table: Edição de Natal no Enoturismo da Quinta do Bomfim

No dia 27 de novembro, às 12h30, o restaurante Bomfim 1896 with Pedro Lemos, localizado na Quinta do Bomfim, recebe uma edição especial de Natal do evento Vintner’s Table. Exclusivo para 10 pessoas, o almoço será inteiramente harmonizado com vinhos do Porto Dow’s, destacando clássicos e novidades da carta.

Após a receção com Porto Tónico, o menu começa com cogumelos, raízes e esteva, acompanhado pelo Dow’s LBV 2018, recentemente classificado no Top 100 da Wine Spectator. Entre os pratos principais, destaque para o arroz de lavagante com o Dow’s Colheita 2007 e o cabrito de leite assado em forno de lenha, harmonizado com o Dow’s Vintage 2003. A sobremesa será uma tarte de pêra, nozes e queijo, com Dow’s 30 Year Old Tawny Port.

A experiência contará com a presença de Victoria Symington, da quinta geração da família Symington, que reforça: “O vinho do Porto é essencial nas celebrações de Natal e, com esta edição, queremos mostrar sua versatilidade como complemento a sabores distintos”.

O evento custa 90 euros por pessoa e exige reserva antecipada através do site www.bomfim1896.pt ou pelos contatos info@bomfim1896.com e (+351) 254 730 360.