Novas colheitas na Passarella

As vinhas centenárias da Casa da Passarella, no Dão, continuam a dar origem a vinhos de caráter único, com novas colheitas que perpetuam a sua identidade histórica. Entre os lançamentos, destacam-se as gamas Villa Oliveira e O Fugitivo, ambas em edições limitadas e marcadas pela excelência e inovação. Na linha Villa Oliveira, o Vinha das Pedras Altas 2017, o Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 e o Touriga Nacional 2018 trazem a expressão de vinhas antigas com fermentações espontâneas e longos estágios em tonel, resultando em vinhos frescos, elegantes e de grande potencial de envelhecimento. Já na coleção O Fugitivo, o Pinot Noir 2021 reflete delicadeza e complexidade, enquanto o Espumante Baga 2018 revisita métodos tradicionais, evocando um legado enológico histórico. Estes lançamentos reforçam a essência clássica da Casa da Passarella, num tributo ao conhecimento e ao terroir que a definem.