Uma Aventura de Páscoa na Quinta Vale do Sabor
18/03/2024Na Quinta Vale do Sabor, no douro, as crianças estão convidadas a participar numa aventura pelas vinhas em busca de ovos coloridos e deliciosos. A partir das 15h, além da caça aos ovos, a quinta também irá proporcionar um animado workshop de pintura de ovos, seguido de um lanche. O valor é de 15€ por criança e 10€ por adulto (todas as crianças devem estar acompanhadas por, pelo menos, um adulto). Para reservar as atividades de Páscoa, deverá entrar em contato com a equipa de Enoturismo, através do website www.provasbyaveleda.com, email enoturismo.sabor@quintavaledonamaria.pt ou telefone +351 939 149 299.
Douro e Dão para brindar no Dia do Pai
18/03/2024A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, e a Quinta da Taboadella, no Dão, sugerem vinhos para pais com diferentes personalidades, sejam eles mais adeptos do minimalismo, devotos da tradição ou à frente do tempo. As sugestões das duas casas produtoras pertencentes ao grupo Amorim incluem referências vínicas de diferentes estilos e origens. São elas:
Para pais minimalistas – A uva é representada de forma simbólica nos rótulos dos vinhos Grainha, que receberam uma nova roupagem em 2022, um trabalho com a assinatura de Eduardo Aires, do Studio Eduardo Aires – o sinal visual no centro do rótulo é, ao mesmo tempo, uma representação da grainha e um registo da pinta da letra i. De imagem depurada, elegante e simples, os Grainha Branco Reserva 2022 e Grainha Tinto Reserva 2021 são sugestões da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo a pensar em pais minimalistas, apreciadores do design puro mesclado com referências vínicas que transmitem o carácter único do Douro. Se o branco nasce de uvas cultivadas em altitude, sendo um hino às terras altas da região, o tinto é um fiel retrato do clássico duriense, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, com uma mistura envolvente de aromas frutados, densos e especiados.
Para pais vanguardistas – O ano de 2021 diz respeito à primeira colheita do Quinta Nova Blanc de Noir Reserva, cuja edição mais recente data de 2022. O reserva branco, único e vanguardista no Douro, nasce de uma uva tinta: é preciso subir as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo para encontrar uma Tinta Roriz que, dada a altitude, beneficia de maior frescura e linearidade. O resultado final traduz-se num vindo poderoso em boca e, ao mesmo tempo, delicado no nariz, onde notas cítricas andam de mãos dadas com a fruta branca de caroço.
Para pais irreverentes – Não é só pelo rótulo invulgar, que representa o esquisso da adega design da Taboadella desenhada a tinta da China, mas também pelo perfil irreverente. A colheita 2021 do Grande Villae Branco da Taboadella chegou recentemente ao mercado com um novo lote, mais audacioso: 100% Encruzado oriundo de parcelas distintas, com altitudes médias de 500 metros e exposições a oeste e a sul. O solo granítico arenoso siltoso deu origem a um vinho que se distingue pela sua mineralidade granítica. Um branco complexo e muito elegante, que fermentou e estagiou 20% em cubas de cimento, e o restante em barrica de carvalho francês de 500 litros. Um vinho vanguardista que está a marcar novas tendências na região do Dão.
Para pais fãs da tradição – O monocasta Taboadella Reserva Touriga Nacional 2020, uva autóctone do Dão, reflete a personalidade da região através das notas de violetas que marcam o nariz, mas também as de especiaria preta, aromas que se juntam a uma complexidade surpreendente. Uma sugestão da Taboadella para quem é adepto de honrar as tradições das regiões vitivinícolas.
Para pais maravilhosos – Porque todos os pais o são, as sugestões não poderiam ficar completas sem o ex-líbris da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: o Mirabilis Tinto 2021, que tem como matéria-prima cachos pequenos e bagos singelos oriundos de vinhas velhas e centenárias. Textura e densidade fazem parte do ADN desta referência. Inspirado nos grandes vinhos do mundo, resulta de uma criteriosa seleção das melhores parcelas e de uma vindima de manicure. É um vinho irrepetível e que espelha apenas anos vitícolas de extrema qualidade. Intenso de aromas, tridimensional e dono de uma enorme persistência física, o Mirabilis tinto é sinónimo de celebração da tradição e da sua reinvenção, das mãos que lhe dão forma e da vontade em ir mais além em busca de ‘algo maravilhoso’.
Dia do Pai e Páscoa Celebrados com Ofertas Especiais nos Hotéis Vila Galé
14/03/2024O prestigiado grupo hoteleiro Vila Galé convida a celebrar o Dia do Pai e a Páscoa com experiências únicas em alguns dos seus hotéis em Portugal.
Para o Dia do Pai, entre os dias 16 e 24 de Março, o Vila Galé oferece uma oportunidade especial para desfrutar de um almoço ou jantar em família, onde o vinho é por conta da casa! Esta oferta exclusiva inclui também um vale de 20€ para descontar numa próxima estadia. Válido para reservas de almoço ou jantar de pelo menos 2 pessoas acompanhadas por pelo menos um filho, durante o período indicado. Cada adulto terá direito a um copo de vinho selecionado pelo Vila Galé. Oferta não acumulável com outras promoções.
Mas as surpresas não param por aqui. Na época da Páscoa, os visitantes têm ainda mais motivos para se aventurarem em uma escapadinha, seja na cidade, no campo, na praia ou na montanha. O Vila Galé preparou uma série de atividades especiais para toda a família, incluindo uma divertida caça ao ovo para os mais pequenos e um menu especial para estes dias festivos.
Para mais informações e reservas, entre em contato através do número 212 460 650 ou pelo email vilagale@info.vilagale.com.
Adega José de Sousa e Casa Museu José Maria da Fonseca com actividades para o dia do Pai
14/03/2024O Dia do Pai está a chegar e as unidades de enoturismo da José Maria da Fonseca – Adega José de Sousa e Casa Museu José Maria da Fonseca – estão preparadas para oferecer uma experiência única às famílias. Nos fins-de-semana de 16 e 17 e de 23 e 24 de março, as crianças terão a oportunidade de criar um rótulo personalizado para uma garrafa de vinho, para depois oferecerem aos pais.
Localizada em Reguengos de Monsaraz, a Adega José de Sousa oferece visitas guiadas, proporcionando a descoberta de duas adegas que unem a tradição à inovação. Na histórica Adega dos Potes, com as suas 114 ânforas de barro e dois lagares para a pisa da uva, os visitantes podem verificar os métodos ancestrais de fermentação do vinho, enquanto na Adega moderna, com os seus 44 tanques de inox, a tecnologia é fundamental para alcançar a excelência. Mantendo viva uma tradição iniciada pelos romanos há mais de dois mil anos, a Adega José de Sousa é verdadeiramente única no mundo.
Por outro lado, na Casa Museu José Maria da Fonseca, um edifício do século XIX localizado em Vila Nogueira de Azeitão e restaurado em 1923 pelo arquiteto suíço Ernesto Korrodi, os pontos altos da visita guiada variam de acordo com as preferências dos visitantes. Alguns encantam-se com o majestoso jardim, enquanto outros preferem explorar as Adegas da Mata, dos Teares Novos e dos Teares Velhos. Esta última inclui a tão desejada “Frasqueira”, onde a José Maria da Fonseca guarda os seus Moscatéis de Setúbal mais antigos, alguns com mais de 100 anos de idade.
Após as visitas às adegas, as crianças terão a oportunidade de dar asas à sua criatividade, desenhando um rótulo personalizado, que será então aplicado a uma garrafa de vinho para oferecerem aos seus pais. Além disso, os adultos podem usufruir de uma prova de dois vinhos, enquanto as crianças terão a oportunidade de experimentar dois sumos de fruta. Ambas as degustações serão acompanhadas por produtos regionais, como enchidos, queijo, azeite e pão alentejano.
Programa Dia do Pai
Adega José de Sousa, Reguengos de Monsaraz
Casa Museu José Maria da Fonseca, Vila Nogueira de Azeitão
Nos fins-de-semana de 16 e 17 e de 23 e 24 de março, às 11h e às 15h
Preço por adulto: 15 euros
Preço por criança (3 a 17 anos): 10 euros
Preço Família (2 adultos + 2 crianças): 45 euros
IVA incluído
O preço da entrada inclui visita à adega, degustação de vinhos para os adultos, dois sumos para as crianças e produtos regionais e a oferta de uma garrafa de vinho por criança inscrita, com rótulo personalizado desenhado pela criança. Inclui lápis de cor e desenhos para crianças.
Sujeito a disponibilidade e com reserva antecipadada.
Reservas: Casa Museu José Maria da Fonseca, enoturismo@jmfonseca.pt | +351 212 198 940. Horários de visitas: Todos os dias – às 11h00 e às 15h00
Adega José de Sousa, josedesousa@jmfonseca.pt | | +351 918 269 569, Horários de visitas: Todos os dias – às 11h00 e às 15h00
ROCIM lança três branco icónicos de regiões emblemáticas do país
13/03/2024A marcar a chegada do tempo quente, o Rocim vai lançar no mercado uma edição limitada que junta os seus três brancos icónicos, de regiões vitívinícolas emblemáticas do país: O Estrangeiro (Dão), Bela Luz (Douro) e Clay Aged (Alentejo). O trio da colheita de 2022 tem a designação de ‘Great Whites from Rocim’, e surge numa caixa personalizada com a imagem do grande tubarão-branco, desenvolvida pela equipa interna da Rocim. Só serão disponibilizadas 30 unidades, à venda na loja online, pelo valor aproximado de 100 euros. Os vinhos, com enologia de Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, estão também disponíveis para venda individual. A ação reforça a aposta do Rocim em reforçar a diversidade do portefólio e consolidar grandes vinhos de projetos em várias regiões vitícolas do país, ao mesmo tempo que continua a surpreender o consumidor com experiências vínicas distintas. «A junção de três dos nossos mais icónicos vinhos brancos, do mesmo ano, num produto único, vai permitir ao consumidor viajar por três regiões vitícolas do país e experienciar o que as distingue. Queremos que o Great Whites from Rocim seja um momento de consumo especial, de boas-vindas aos dias longos até porque o vinho é sempre muito mais do que o que a garrafa contém», adianta Pedro Ribeiro, enólogo e administrador do Rocim.
Com ADN fortemente cimentado no Alentejo, neste lançamento exclusivo está um dos vinhos mais aclamados do Rocim, o Clay Aged, um vinho único, pisado a pé em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas, estagiado em argila da Herdade do Rocim e produzido a partir das castas Verdelho, Viosinho e Alvarinho. Da presença do Rocim no Dão, O Estrangeiro é a referência icónica, um field blend de vinhas velhas, tal e qual como o Bela Luz, que veio consolidar e reforçar a presença do Rocim no Douro.
A marca, que já tinha uma vinha na região de Lisboa – Vale da Mata, está fortemente alicerçada no Alentejo, mas tem vindo, ao longo dos anos, a apostar noutras regiões, com vinhas no Douro e Dão e parcerias com produtores de vinhos nas ilhas da Madeira e dos Açores, no Algarve e nos Vinhos Verdes. O ano passado lançou um Arinto, de Lisboa, num projeto que juntou o enólogo da Rocim, Pedro Ribeiro, ao enólogo austríaco, Lenz Moser. «Somos curiosos por natureza. Gostamos de antecipar e de criar tendências e de surpreender os apreciadores de vinhos especiais», remata Pedro Ribeiro.
O trio de vinhos pode ser adquirido em garrafeiras seleccionadas ou na loja de Enoturismo da adega do Rocim.
As sugestões da Sogevinus para o Dia de São Valentim incluem um Rosé especial, gift packs e garrafas personalizadas
13/03/2024Para o jantar do Dia de São Valentim, o grupo Sogevinus sugere um dos seus vinhos mais românticos, sedutores e elegantes, o São Luiz Winemaker’s Collection Rosé, que promete sublinhar os sabores do repasto romântico, bem como o clima de paixão. Amplitude e complexidade são adjetivos que casam bem com este vinho decididamente gastronómico, que combina bem com pratos de maresia, como mariscos ou peixe, mas também com carnes brancas e queijos de média intensidade. Este rosé está disponível em garrafeiras especializadas e na Uva WineShop (https://pt.uvawineshop.com/), onde contará com um desconto especial de 20% até ao dia 14 de fevereiro. Ainda durante este período, nesta loja, mas com um desconto de 15%, pode também encontrar gift pack especiais do grupo Sogevinus, ideais para oferecer como presente à sua cara-metade ou para brindar a dois no Dia de São Valentim.
Destaque para duas propostas em particular, uma com vinho do Porto e outra com vinho DOC Douro, ambas com um packaging especial. O pack DOC Douro é composto por uma garrafa do Quinta da Boa-Vista Douro Reserva Tinto (2019) e um copo, com o valor de 47€. Já a sugestão de vinho do Porto inclui um kit com uma garrafa de Tawny 20 anos e dois cálices de vidro com o logótipo da Cálem, no valor de 49,50€. Para quem é fã do vinho do Porto e queira oferecer um presente personalizado, pode também customizar uma icónica garrafa da Kopke, com mensagens especiais e declarações de amor, de forma gratuita até 14 de fevereiro. Todas as informações disponíveis em UVA WineShop (https://pt.uvawineshop.com/).
Symington sugere Bom Malandro para os almoços de Páscoa ou o Dia do Pai
12/03/2024Com os dias a ficar mais longos e o sol a espreitar, os momentos de convívio e lazer junto de família e amigos estão de regresso. Entre boas conversas e boa comida, a Symington Family Estates sugere a companhia do Bom Malandro, o seu mais recente projeto na área dos vinhos tranquilos. Lançado no final do ano passado, o vinho apresenta-se nas vertentes branco e tinto.
Bom Malandro DOC Douro Tinto 2021 e Branco 2022 são blends tradicionais do Douro, frescos e jovens. Produzidos com uvas provenientes de vinhas de cota elevada, têm um perfil equilibrado, com carácter aromático e frutado, ideal para regar boas mesas e conversas entre pandilhas. Com um perfil encorpado e aveludado e aromas de frutos vermelhos, o Bom Malando Tinto é ideal para acompanhar pratos como cabrito no forno ou arroz de pato, iguarias apreciadas na Páscoa. Mas não só: nos momentos mais descontraídos, porque não combiná-lo com queijos de pasta dura, como manchego ou cheddar maturado, ou com hambúrgeres grelhados na brasa.
Já a frescura do Bom Malandro Branco é o complemento perfeito para os dias mais quentes. A combinação dos aromas de ananás e manga, com um toque de ameixa e notas subtis de baunilha, faz deste vinho o pairing ideal para pratos de peixe como escabeche de peixe ou bacalhau com natas. E se as tardes de primavera e verão não dispensam um piquenique, as saladas de frango, os queijos de pasta mole ou um ceviche de camarão, não vão dispensar o Bom Malandro Branco.
Mais do que um vinho, Bom Malandro é um convite a apreciar o melhor da vida, com a dose certa de irreverência. Com o Dia do Pai e a Páscoa a aproximarem-se, o desafio está lançado: esquecer os prazos, as correrias e o stress do quotidiano, e estar à mesa com a família e os amigos, a conversar, a conviver e, claro, a comer e beber. Os vinhos Bom Malandro estão disponíveis nos canais de restauração e em garrafeiras especializadas. À venda em múltiplas garrafeiras online, o Bom Malandro apresenta um P.V.P. recomendado de oito euros. Mais informações sobre o Bom Malandro DOC Douro Tinto e Branco disponíveis no [bommalandro.pt]website e nas páginas do Instagram e do [facebook.com/bommalandrovinho]Facebook.
Enoturismo ao rubro na Adega da Vidigueira
11/03/2024Chama-se ‘Talha à Mesa’, vai decorrer na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, nos dias 23 e 24 de março, com o objetivo de elevar o papel do Vinho de Talha na gastronomia portuguesa. Para isso foram convidados chefs de renome, com ligações ao Alentejo, José Júlio Vintém, João Mourato e Pedro Mendes, que ao longo dos dois dias têm a tarefa de impressionar os visitantes com as suas sugestões de comidas que combinam harmoniosamente com os vinhos oriundos das talhas. Além dos almoços e jantares vínicos, o programa inclui showcookings na vinha e na adega, masterclasses de vinhos de talha e bar de vinhos de talha, entre outras atividades incluídas na temática.
No sábado e domingo de manhã, os chefs cozinham numa vinha centenária e na tarde de sábado, o showcooking é na adega. Mas do programa, a decorrer entre as 11h00 e as 22h00 de sábado e as 11h00 e as 15h00 de domingo, fazem parte outras actividades que vão permitir aos visitantes participarem e contactarem ativamente com os chefs, até porque a ideia é que «o evento seja didático e incuta no consumidor a vontade de explorar as potencialidades gastronómicas do vinho de talha», diz Luis Gradíssimo, da organização do evento. Todas as atividades podem ser compradas individualmente com valores que variam entre 10€ a 65€ com disponibilidade entre 15 a 150 pessoas. Os bilhetes estão à venda na Ticketline e no site da Adega.
«Está na hora de elevar o papel do Vinho de Talha na gastronomia portuguesa e posicioná-lo num segmento premium, como um vinho por excelência para a harmonização com comida, principalmente neste momento importante no qual se aprovou a inscrição no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial (INPCI) da Produção de Vinho de Talha», adianta José Miguel Almeida, presidente da Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito.
‘Talha à mesa’ tem a primeira edição marcada para o primeiro fim-de-semana de Primavera, mas a Adega pretende que se repita todos os anos até porque, para os chefs convidados, «o Vinho de Talha é cada vez mais uma presença em menus de restaurantes e há cada vez mais experiências gastronómicas para encontrar pratos que harmonizem com estes novos aromas libertos e sabores próprios de um bom Vinho de Talha» remata o dirigente.
O programa inclui atividades variadas que pretendem mostrar a relevância que o Vinho de Talha pode ter na Gastronomia:
– Refeições vínicas: Almoços e Jantares exclusivos, preparados por Chefs convidados (José Júlio Vintém, João Mourato e Pedro Mendes), harmonizados com Vinhos de Talha;
– Masterclass de Vinho de Talha: Uma prova especial e muito restrita onde serão provados diferentes estilos de Vinho de Talha, conjugado com um pouco de história e partilha desta arte milenar;
– Showcookings na Vinha: Conjugação de uma demonstração culinária com a harmonização com Vinhos de Talha, no ambiente único de uma vinha centenária da região;
– Copo das 5: um momento dedicado ao petisco e ao Vinho de Talha, que incluí o serviço de uma selecção de petiscos tradicionais com Vinho de talha a acompanhar;
– Bar de Vinhos de Talha: Uma mostra de Vinhos de Talha, de diferentes produtores, onde poderá provar e conhecer diferentes casas e perfis de vinho;
– Animação variada: Ao longo do evento, em diferentes locais e momentos, diversos apontamentos de animação.
PROGRAMA:
Sábado
– 11-12h: “Cozinha na Vinha” Show cooking nas Vinhas Centenárias – João Mourato
– 12h30 – 14h30: Almoço Talha à Mesa com João Mourato
– 14h30 – 15h: Café & Digestivo (Varanda | Sala aguardentes – Aguardente e Fortificado servidos da barrica)
– 15-20h: Bar de Vinho de Talha & Animação musical (Adega Velha)
– 15h30-16h30 – Masterclass de vinho de talha
– 17-18h: “Copo das 5” – Petiscos regionais e Vinho de Talha
– 18h30 – 19h30: “Cozinha na Adega” Showcooking na Adega – Pedro Mendes
– 20 – 22h: Jantar Talha à Mesa Pedro Mendes & Animação
Domingo
– 11-12h: “Cozinha na Vinha” com José Júlio Vintém
– 12h30 – 14h30: Almoço com José Júlio Vintém
– 14h30 – 15h: Café & Digestivo (Varanda | Sala aguardentes)
– (*opcional) 15h30-16h30 – Masterclass de vinho de talha
– (*opcional) 17-18h: “Copo das 5”
Guarita da Chocapalha: a homenagem ao patriarca da família
08/03/2024Perfeito para homenagear todos os patriarcas da família, a Quinta de Chocapalha sugere como oferta para o Dia do Pai o Guarita 2016. Pensado em família, este tinto de vinhas velhas é um tributo a Paulo Tavares da Silva, oficial da Marinha que em meados da década de 80 se mudou para o campo e levou Alice, a sua mulher, e as três filhas — Sofia, Andrea e Sandra – a embarcarem na aventura que é a Quinta de Chocapalha. Com uma produção limitada e numerada de 2.580 garrafas, este monovarietal Alicante Bouschet cruza as características da casta com as do patriarca: garra, força e personalidade.
O ano de 2015 foi o da primeira colheita deste vinho, quando o Alicante Bouschet atingiu, na Quinta de Chocapalha, o patamar de qualidade esperado. O resultado traduziu-se num vinho opaco na cor, que apresenta uma grande densidade de frutos negros e chocolate, mas num perfil fino. Detém um grande volume de boca, com uma textura sedosa complementada por uns taninos de grande qualidade. Uma homenagem criada e pensada em conjunto pela família Tavares da Silva, é também a sugestão e homenagem ideal para oferecer, e brindar, todos os pais e patriarcas. À venda em garrafeiras seleccionadas e na loja de enoturismo da Quinta de Chocapalha.
Família Symington evoca ‘Matriarca’ no Dia da Mulher
07/03/2024No dia 8 de março, a família Symington e o restaurante Vinum vão desafiar os membros do Matriarca – Clube de Enófilos a viajar no tempo até ao século XIX. Um banquete típico duriense, com comida, música e trajes da época, é o cenário escolhido para assinalar o Dia da Mulher, celebrando a vida de Beatriz Leitão de Carvalhosa Atkinson – esposa de Andrew James, o primeiro Symington a vir para Portugal para trabalhar no setor do vinho do Porto, em 1882 –, e prestando assim homenagem a todas as mulheres.
A partir das 20h00, por entre os corredores de cascos das Caves Graham’s, os comensais serão transportados para uma das famosas jantaradas da matriarca da família Symington, entusiasta de conversas pela noite fora em torno de uma mesa farta. Ao longo de uma refeição com cinco momentos, será possível experimentar uma variedade de iguarias que evocam a gastronomia típica duriense. Moelas, rojões, chouriço assado, sopa da pedra, leitão assado com castanhas, toucinho do céu e ainda uma seleção de queijos. Cada momento do menu será harmonizado com algumas das principais referências do portefólio de vinhos da família Symington, como Quinta do Vesúvio DOC 2016 ou Graham’s Tawny 20 Anos Porto.
Pensado para os amantes de vinho, para os entusiastas da gastronomia, ou, simplesmente, para os mais curiosos, o Matriarca – Clube de Enófilos abriu portas aos membros fundadores no final do ano passado. O legado de Beatriz Atkinson, mestre da arte do bem receber, adepta de banquetes com a família e amigos, e elemento decisivo na construção e no sucesso do negócio familiar, serviu de inspiração ao lançamento do projeto pela quinta geração da família Symington.
A par da programação cultural que inclui eventos únicos – alguns deles gratuitos –, os membros recebem, ao longo do ano, duas entregas de uma seleção de seis garrafas de vinhos Symington, com um valor comercial superior à quantia paga pela subscrição anual. O Matriarca oferece, ainda, acesso a uma loja online exclusiva, que inclui referências raras e lançamentos restritos. Os membros recebem, também, um voucher anual para duas pessoas, válido para centros de visitas da família, bem como 10% de desconto em todas as experiências do universo Symington. Mais do que um clube, o Matriarca apresenta-se como uma comunidade, possibilitando aos seus elementos a interação com outros amantes do vinho e da gastronomia.
Refira-se que estão disponíveis duas modalidades de subscrição: a primeira no valor de 350 euros por ano, para receber uma seleção de vinhos premium; a segunda no valor de 500 euros por ano, para ter acesso a uma seleção de vinhos super premium. Ainda é possível reservar um lugar no Matriarca, mas as inscrições serão encerradas assim que o centésimo membro for encontrado. As candidaturas subsequentes serão colocadas em lista de espera até que uma nova fase de entrada seja anunciada. Mais informações em matriarca-club.pt.