Graham’s promove maior evento de provas de vinho do Porto

Mais de cinco centenas de pessoas, reunidas com um propósito: descobrir e saborear algumas das mais icónicas propostas do portefólio da Graham’s. Foi este o cenário observado em Viborg, na Dinamarca, onde, no início deste mês, a Dahls Vinhandel – uma retalhista de vinhos dinamarquesa, parceira da Graham’s – celebrou o quadragésimo aniversário. A ocasião serviu de mote à organização da maior prova de vinho do Porto de sempre, que contou com a participação de 536 pessoas e que garantiu, assim, a entrada da reconhecida casa de vinho do Porto – propriedade da Symington Family Estates – para o Guinness World Records.

O planeamento desta conquista ficou a cargo de Gustavo Devesas, regional manager da Symington no Norte da Europa, que selecionou, para o evento, algumas das principais referências do catálogo da marca. Os vinhos Graham’s The Tawny, Tawny 20 Anos, Graham’s Six Grapes e Quinta dos Malvedos Vintage 2012 compunham a lista de opções ao dispor dos mais de 500 participantes. Joanne Brent, Guinness World Records adjudicator, marcou presença na celebração para testemunhar a “maior prova de vinho do Porto” alguma vez registada, que ultrapassou o anterior recorde de 293 pessoas, no Lisbon Bar Show. Johnny Symington, chairman do grupo Symington, também presenciou o feito, destacando “a capacidade única do vinho do Porto para reunir e aproximar pessoas, em qualquer parte do mundo”.

Além de uma prova de vinhos que ficará para a história, a ocasião dos 40 anos da Dahls Vinhandel contou ainda com um jantar. A confeção dos diferentes pratos para os convidados reuniu a participação de seis restaurantes da região de Viborg, não tendo faltado, também, uma amostra da gastronomia portuguesa. Ann-Kristin, chef de origem dinamarquesa a residir em Lisboa, foi desafiada a preparar bacalhau à Brás para os presentes e a complementar, desta forma, uma demonstração ao público nórdico do que de melhor se confeciona em Portugal.

Bomfim 1896 with Pedro Lemos distinguido com Garfo de Prata no Guia Boa Cama Boa Mesa

Alforge, a nova marca de vinho do Alentejo

Composta por dois vinhos Regionais Alentejanos, a Alforge é a nova marca apresentada pela Adega de Borba. A nova gama está representada em formato garrafa (branco e tinto: 0,75L), bag-in-box 5L (branco e tinto) e 10L, disponível brevemente. O nome escolhido para esta nova marca de vinho da Adega de Borba é uma homenagem aos hábitos, usos e costumes que caracterizam a cultura alentejana, um fator identitário do seu povo, que consegue perdurar no tempo através de gerações, uma herança de bens culturais. O Alforge é, assim, um tipo de saco com duas bolsas, feito em tecido mais resistente, muito usado antigamente nas zonas rurais para transportar géneros ao ombro ou sobre a montada. A imagem do Alforge apresenta-se com cores fortes e é composta por dois vinhos jovens, frescos, frutados e com uma certa complexidade, o que os torna vinhos muito dirigidos a um consumidor mais jovem e que valoriza os perfis de vinhos mais atuais. Sob a direção técnica do enólogo da Adega de Borba, Óscar Gato, o Alforge Branco 2022 foi produzido a partir de uvas das castas Roupeiro, Arinto e Fernão Pires. Apresenta uma boa intensidade aromática a frutos tropicais, com frescura. Ideal para acompanhar pratos de peixe e de marisco. Já o Alforge Tinto 2021 foi produzido a partir das castas Aragonez, Castelão e Touriga Franca. Apresenta boa intensidade aromática a frutos vermelhos maduros e tem um sabor macio, a persistir o frutado. Ideal para acompanhar carnes assadas ou grelhadas.

Brindar com Chocapalha no Dia da Mãe

Em 1987 começou a ser escrita uma história de amor, quando Alice e Paulo encontraram uma propriedade para ser o projeto de família, local que servisse de berço para vinhos de grande qualidade – a Quinta de Chocapalha. Pelas mãos da filha Sandra Tavares da Silva, enóloga de renome a nível internacional, ao longo dos anos têm sido criados vinhos que expressam autenticidade e que são uma homenagem ao terroir. Um deles muito especial, o CH by Chocapalha. Disponível em branco e tinto, é um tributo à matriarca da família e uma carta de amor em formato líquido com um remente em mente: Alice Tavares da Silva. É, por isso, a sugestão perfeita para oferecer, ou com a qual brindar, no Dia da Mãe.

Para as filhas, Andrea e Sandra Tavares da Silva, os pais são o pilar da Quinta de Chocapalha, pelo que ambos merecem palco através de uma homenagem tão bem presente no portefólio – o pai com o Guarita da Chocapalha (vinho tinto) e a mãe com a gama CH by Chocapalha. O casal é sinónimo de união, força, determinação e amor. Quando Paulo e Alice começaram a procurar quintas para o projeto estavam longe de imaginar que fossem, um dia, considerados visionários. O potencial da quinta foi-se desvendando ao longo do tempo, e a mando da perseverança em fazer mais e melhor, tornou-se na casa de família que hoje é também porta-estandarte de vinhos de elevada qualidade na região de Lisboa.

Embaixadora de Chocapalha, do terroir e dos vinhos, Alice é conhecida por ser a mais calorosa anfitriã. É ela quem recebe os visitantes de enoturismo, tornando esta experiência a mais familiar e personalizada possível. Conhecida por ser a alegria da quinta, para a família, a criação de um tributo era algo indispensável.

Para Andrea e Sandra, «CH by Chocapalha é um tributo feito à nossa Mãe, por tudo o que representa e o que fez, e continua a fazer, por Chocapalha. Para estes vinhos, são escolhidas as melhores uvas, das melhores parcelas, e a vinificação e estágio são cuidadosamente acompanhados. São vinhos com uma elegância extraordinária que refletem o cuidado enorme com as vinhas, o respeito pelo nosso terroir e trabalho de enologia».

Em 2008, surge o primeiro tributo a Alice com o CH by Chocapalha tinto, que conta já com um histórico de 12 colheitas, sendo a mais recente de 2020. Trata-se de um monocasta 100% Touriga Nacional vindo da primeira vinha plantada por Paulo, curiosamente apelidada de Vinha Mãe. Uma parcela que desde o início foi identificada como muito especial e de alta qualidade. Com exposição noroeste e protegida por uma floresta de eucaliptos, as suas uvas apresentam uma complexidade e frescura muito distintas, traduzindo-se num vinho carismático e envolvente.

Mais tarde, em 2015, surge o CH by Chocapalha branco que conta atualmente com um total de seis colheitas. Para a família uma coisa era certa, este branco tinha de ser um Arinto, casta elegida pela frescura, pureza e forte carácter, características que vêm potenciadas no microclima da Quinta de Chocapalha. Também produzido das vinhas mais velhas, a primeira colheita do CH by Chocapalha branco foi o reflexo de um ano extraordinário em termos vitivinícola. Produzido apenas em anos excecionais, com quantidades limitadas, este branco apresenta-se com um aroma muito fino e elegante, onde se destacam notas cítricas e minerais.

A origem do nome das referências brancas e tintas são provenientes da feliz coincidência entre as iniciais de Chocapalha e da Confederação Helvética, onde Alice nasceu e viveu até aos 25 anos.  A elegância, complexidade e força, estão também presentes nos rótulos e na garrafa em formato borgonha. No contra-rótulo está presente a bandeira da Suíça, de modo a explicar o tributo.

Elegantes e repletos de história, os vinhos CH by Chocapalha prometem conquistar e encantar todas as mães. À venda em garrafeiras e na loja de Enoturismo da Quinta de Chocapalha.

Magia e Música animam Prémio Nacional de Enoturismo APENO – AGEAS Seguros 2024

A Associação Portuguesa de Enoturismo escolheu para apresentar e fazer o espectáculo da gala dos Melhores do Enoturismo o mágico Mário Daniel. Após a entrega dos prémios, a festa continua com o DJ RICCA.

Desde a sua primeira edição, a APENO tem vindo a organizar a festa do Prémio Nacional de Enoturismo com grande entusiasmo e criatividade. Este ano, o ‘modus operandi’ não foge à regra.

O local escolhido para festa é a Quinta dos Anjos, um turismo rural situado a cinco quilómetros de Santarém, e terá como cabeça de cartaz o mágico Mário Daniel, uma referência nesta área, a nível nacional e internacional. ‘Minutos Mágicos’, no horário nobre da SIC, foi um dos seus programas mais conhecidos e líder de audiências, detentor de vários prémios. Foi também a cara de várias marcas institucionais, esgotou vários espectáculos ao vivo em todo o país, lançou livros e jogos de magia, e é presença assídua em eventos de grandes empresas em território nacional ou no estrangeiro. Nos Estados Unidos já participou em vários programas de televisão, e subiu ao famoso palco do ‘Magic Castle’, em Hollywood, para apresentar diversos espectáculos, fazendo furor com os seus jogos de magia junto do público americano, até do renomado mágico David Copperfield.  «É com enorme alegria que recebemos no nosso palco o Mário Daniel. Não há quem resista à sua simpatia e bom humor, ao seu enorme poder de comunicação e, claro, ao seu enorme talento de fazer magia. Foi a escolha perfeita para fazer a apresentação e o espectáculo da nossa gala de Enoturismo, um sector muito atrativo e igualmente mágico», afirma a Presidente da APENO Maria João de Almeida. Habituado a participar em espectáculos empresariais, Mário Daniel também abraçou com interesse o desafio de animar a gala, «o enoturismo tem ganho muito relevância nos últimos anos e é fantástico ver como Portugal tem evoluído neste sector e como a APENO tem feito um trabalho relevante. É com muito prazer que farei o espectáculo», afirma o mágico.

Após a entrega de prémios, que decorrerá ao longo da noite, os convidados serão no final guiados até outro espaço da Quinta dos Anjos, onde vai continuar a festa animada pelo DJ RICCA. Ricardo Rodrigues, de seu nome próprio, começou aos quinze anos a animar festas de liceu e na praia, e assim continuou pela vida fora, tornando-se especialista em playlists que vão desde os clássicos dos anos 80 ao Deep House. Grande apreciador de vinhos e enoturista convicto, divide hoje o seu tempo entre a agência de comunicação (PressMedia) que fundou há mais de 22 anos, e o prazer de passar música em festas privadas, eventos corporativos e sun sets na praia. «Preservei sempre este lado musical que me dá imenso gozo. O que quero é que os convidados do Prémio Nacional de Enoturismo relaxem e ‘curtam’ a batida. Vai ser seguramente um excelente final de festa».

Esta será a terceira edição do Prémio Nacional de Enoturismo, já considerado o evento de referência do sector do enoturismo. O Main Sponsor é a Ageas Seguros, sendo o Alentejo a região de excelência a dar um apoio fundamental à realização desta festa. «Com o apoio da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, que nos apoia desde a segunda edição, esta festa ganha ainda mais significado e relevância, afinal, é a ‘região rainha’ do  Enoturismo em Portugal, aquela que tem mais enoturismos e maior diversidade de oferta», explica Maria João de Almeida, Presidente da APENO.

Aos patrocínios junta-se ainda a Câmara Municipal de Santarém, e ao apoio institucional o IVV (Instituto da Vinha e do Vinho) e a CVR Tejo, além de empresas que participam das mais diversas formas, como a Abreu Advogados, Alug’Aqui, Âncora Gold, Biosphere, Gifts4Wine, GRACAL, Grupo Amorim, LETRATEC, MCoutinho, Qualifica OriGIn, Quinta dos Anjos, Schott Zwiesel e YonWine.

A votação do Prémio Nacional do Enoturismo APENO / Ageas Seguros 2024 já está a decorrer e é realizada até ao dia 10 de Maio de 2024, através de uma plataforma on-line. Do painel de mais de 250 jurados fazem parte reconhecidos jornalistas do vinho e do turismo, entidades oficiais do vinho e do turismo, chefes de cozinha e sommeliers, e os associados da APENO (organismos oficiais votam em diferentes regiões da sua, e profissionais do sector e associados em pessoas e projectos alheios).

O Prémio Nacional de Enoturismo APENO / Ageas Seguros 2023 distingue 15 categorias: Melhor Enoturismo de Portugal; Melhor Profissional; Melhor Estadia; Melhor Restaurante; Melhor Chefe de Cozinha; Melhor Sommelier; Melhor Sala de Provas; Melhor Empresa Turística; Melhor Projecto Inclusivo; Melhor Projecto Sustentável, Melhor Loja, Melhor Arte e Cultura, Melhor inovação e Tecnologia       e       Melhor       Hospitalidade.     Ver categorias e jurados aqui: https://enoturismodeportugal.pt/premio-nacional-de-enoturismo-2024/

Além destas categorias, este ano a APENO vai também entregar 5 Prémios de ‘Mérito  e  Incentivo’  de  forma  a  homenagear  o  esforço  e  as  boas  práticas  das  empresas ou personalidades que se tenham evidenciado pelo seu trabalho.

José Maria da Fonseca sugere João Pires Branco e João Pires Rosé para celebrar o Dia da Mãe

O Dia da Mãe aproxima-se e não há melhor maneira de celebrar esta ocasião especial do que brindar de forma elegante e distinta, na companhia dos vinhos João Pires Branco e João Pires Rosé. Com estas duas sugestões da José Maria da Fonseca, expressa da melhor forma o amor e a gratidão que sentimos pelas nossas mães.

O João Pires Branco é representa o caráter e tradição da região vínica da Península de Setúbal. Produzido a partir das castas Moscatel de Setúbal e Fernão Pires, este vinho encanta os sentidos com a sua frescura. Com notas florais intensas, onde se destaca a flor de laranjeira, e um toque floral delicado, é perfeito para acompanhar momentos de partilha e felicidade.

O João Pires Rosé personifica a distinção. Elaborado com as uvas Moscatel de Setúbal e Touriga Nacional, este vinho rosé apresenta uma cor salmão pálida e um aroma sedutor a rosas bravas, violetas e lichias. Na boca, revela-se delicado e muito floral, com uma acidez delicada que convida a mais um brinde à vida e ao amor maternal. À venda nos supermercados e na loja de enoturismo da JMF.

Celebre o Dia da Mãe na Quinta da Aveleda

No fim de semana de 4 e 5 de Maio, a Quinta da Aveleda abre as suas portas para uma experiência inesquecível dedicada a todas as mães. Localizada na bonita região do Vinho Verde, a Aveleda convida todos a presenciar um momento especial entre vinhas e tradições. Para tornar este fim de semana ainda mais memorável, a Quinta da Aveleda oferece um almoço com comidas típicas da região. Entre os menus disponíveis, os visitantes poderão saborear pratos tradicionais acompanhados pelos premiados vinhos da casa. E, para homenagear as mães presentes, o almoço da mãe é oferecido na presença de 4 adultos ou mais.

Para garantir o seu lugar neste dia especial, basta entrar em contato com a equipa de Enoturismo da Aveleda. As reservas podem ser feitas através do website www.provasbyaveleda.com, por email para enoturismo@aveleda.pt ou por telefone através do número +351 255 718 200.

A Aveleda é um produtor de renome internacional, com uma tradição centenária na produção de vinhos de qualidade. Localizada na região do Vinho Verde, a Aveleda é reconhecida pela excelência dos seus vinhos e pela hospitalidade única oferecida aos visitantes. Continua a ser uma referência no mundo do enoturismo, proporcionando experiências autênticas e inesquecíveis.

Para mais informações sobre esta iniciativa ou sobre a Quinta da Aveleda, entre em contato com Maria Manuel Ferreira, Responsável de Relações Públicas da Aveleda, SA, através do email maria.ferreira@aveleda.pt ou rp@aveleda.pt, ou pelo telefone +351 935 863 612.

Novas actividades na Quinta da Fonte Souto

Poda das vinhas, passeios de bicicleta e provas de vinhos são algumas das atividades que estão a chegar à quinta da família Symington. A partir 15 de Abril, a Quinta da Fonte Souto abre portas aos visitantes e à primavera para mais uma temporada de atividades. Até outubro, o Centro de Visitas dá a conhecer o espaço, que conta com mais de 207 hectares, e os vinhos que ali são produzidos pela família Symington, desde 2017. A propriedade localiza-se na serra de São Mamede, em Portalegre, e será, uma vez mais, palco para novas experiências, repletas dos sons, sabores e a envolvência das paisagens da região.

Através das visitas à Fonte Souto é possível descobrir não apenas a propriedade como a história por detrás dos vinhos nela produzidos, passando ainda pela adega e pela antiga cozinha da quinta. Os passeios na vinha e os passeios de bicicleta são uma opção para quem desejar um maior contacto com a natureza, aproveitando tudo o que a serra de São Mamede tem para oferecer. Os diversos percursos disponíveis apresentam diferentes níveis de dificuldade e variam no tempo necessário para os realizar, permitindo que o visitante escolha o que é mais adaptado às suas preferências.

Para aqueles que quiserem pôr “mãos à obra” e experienciar em primeira-mão uma parte essencial da produção de vinho, a Quinta da Fonte Souto oferece a possibilidade de participar na poda das vinhas. A atividade de poda verde representa uma oportunidade única de “ajudar” na manutenção das vinhas, assim como ficar a conhecer o processo de poda e as castas presentes na propriedade. A atividade está disponível consoante o progresso dos trabalhos no momento da visita.

O Centro de Visitas proporciona uma experiência completa, que culmina na sala de provas com a possibilidade de degustar os vinhos Florão Tinto, Florão Branco e Quinta da Fonte Souto Tinto, incluídos na Prova Clássica (22 euros). Está também ao dispor a Prova Premium, que além dos três vinhos apresentados na Prova Clássica, integra mais duas referências: Quinta da Fonte Souto Branco e Vinha de Souto Tinto. Os vinhos produzidos no local podem ainda ser desfrutados a copo, incluindo opções como o Quinta da Fonte Souto Rosé (7 euros) e o Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet (9 euros).

Como complementos aos vinhos, sugere-se um petisco leve, como azeite e pão, queijo de ovelha curado, prato de enchidos, azeitonas, ou ainda amêndoas torradas. Se a fome “apertar”, um piquenique ao ar livre, pensado para duas pessoas, é a recomendação da Quinta da Fonte Souto. Composto de iguarias regionais, o cesto (40 euros) inclui pão rústico, chutney de cogumelos e coentros, queijo curado alentejano, mix de enchidos, azeitonas, broas de bolota e fruta da época, não podendo faltar uma garrafa de Florão Branco. Existe ainda a opção de menu infantil, com um custo de 15 euros, pensado especialmente para os mais novos.

A Quinta da Fonte Souto está aberta até 15 de outubro, podendo ser visitada todos os dias, das 10h00 às 19h00. A reserva prévia das atividades e visitas é aconselhada e pode ser feita através de contacto telefónico (910 104 292) ou por e-mail (reservas@fontesouto.com). As reservas para os piqueniques deverão ser feitas com 48 horas de antecedência. Mais informações podem ser consultadas através do site www.fontesouto.com.

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O Tapada de Coelheiros Cellar Release volta ao mercado

Após onze anos de garrafeira, o Tapada de Coelheiros 2013 volta ao mercado numa edição especial ‘Cellar Release’. Equilibrado e de taninos sedosos, este vinho tinto alcança a excelência de sempre. «Os vinhos da Tapada de Coelheiros evocam a essência única de cada parcela de vinha de onde têm origem. Com elegância e complexidade notável, cada colheita é um reflexo do empenho e da atenção meticulosa que dedicamos a este território. O Tapada de Coelheiros 2013 não é excepção. O Tapada de Coelheiros 2013 não é excepção. Resultado de um ano de colheita demarcado por condições climáticas adversas e de grande amplitude térmica, este vinho alcançou uma boa maturação tornando-se equilibrado e com taninos sedosos. Após 11 anos da data de colheita, e 7 anos depois de ter estado disponível no mercado, relançamos este vinho e estamos muito satisfeitos com a evolução extraordinária que o tempo lhe trouxe», afirma o enólogo de Coelheiros diz Luís Patrão.

Apesar dos desafios meteorológicos que fizeram sentir durante o ano da colheita de 2013, as vinhas e os ecossistemas circundantes mostraram a sua resiliência e capacidade de adaptação, e as grandes amplitudes térmicas permitiram uma boa maturação fenólica que fez jus à qualidade e complexidade deste vinho tinto. Produzido a partir de Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, este vinho provém de vinhas de sequeiro, com solos graníticos e de baixa fertilidade, orientada de noroeste a sudoeste e a uma altitude de 300 metros.

Valorizando a importância do trabalho agrícola e com o objetivo de obter um produto final de excelência, as uvas foram cuidadosamente colhidas à mão e imediatamente desengaçadas. A fermentação foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26°C. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração por um período de 5 dias, tendo ocorrido a fermentação maloláctica, naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 225L, onde envelheceu por 18 meses, sendo depois guardado na garrafeira da empresa por mais 10 anos.

Conhecida pelo seu compromisso com a agricultura regenerativa, a Tapada de Coelheiros junta também o tempo à dedicação e paixão por produzir vinhos de alta qualidade e com forte potencial de guarda.  O tempo fez evoluir o vinho e o Cellar Release – Tapada de Coelheiros 2013, «é hoje um vinho de grande elegância, distinguindo-se pela sua textura sedosa, no final persistente, destacando o equilíbrio entre frescura e complexidade, transmitida pelas notas terciárias de tabaco, couro e musgo, em harmonia com um fundo de fruta negra madura». Perfeito para pratos como ensopado de borrego, cabrito assado no forno e queijos amanteigados. Este relançamento, limitado a 1.130 garrafas, está disponível nas principais garrafeiras do país e no site da marca, com caixa individual de oferta.